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Der Blog
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Deftiges Sauerkrautbrot
Ich kann die Witwe Bolte absolut verstehen und gebe ihr recht: Noch einmal aufgewärmt, schmeckt Sauerkraut noch besser, besonders, wenn ...
Küstencookie
10. Okt. 20233 Min. Lesezeit
500 Ansichten
Apfel-Maroni-Cupcakes mit Zimt-Buttercreme
Ach was ist das doch ein wunderbarer Tag! Das Erntedankfest, eines meiner liebsten kirchlichen Feste, fällt auf den 1. Oktober - den ...
Küstencookie
29. Sept. 20233 Min. Lesezeit
211 Ansichten
Trauben-Torte 🍇
Vor ein paar Wochen bekam ich ein Buch geschenkt. Einfach so. An einem Sonntagnachmittag, an dem ich nichtmal mit Besuch gerechnet hätte...
Küstencookie
24. Sept. 20233 Min. Lesezeit
199 Ansichten
Kuchen aus dem Einmachglas
Heute ist Herbstanfang - astronomisch, kalendarisch und ganz offiziell! Die bunte und üppige Zeit der Ernte ist in vollem Gange und damit...
Küstencookie
23. Sept. 20234 Min. Lesezeit
638 Ansichten
Einfache Laugenbrezeln
Laugengebäck von Grund auf selber backen ist ist gar nicht so schwierig, wie man vielleicht denken mag: ein Hefeteig, eine Lauge und ein ...
Küstencookie
19. Sept. 20232 Min. Lesezeit
92 Ansichten
Nussige Igelkekse
Ich habe es ihm gleich getan und auch viel nachgedacht, was denn wohl mein erstes Herbstgebäck in diesem Jahr wird ... dabei liegt es doch..
Küstencookie
13. Sept. 20232 Min. Lesezeit
1.308 Ansichten
Rote-Bete-Pesto und Wikinger-Pizza
Die Wikinger kannten Pizza nicht. Schade aber auch. Wobei zu der Zeit noch nicht mal die Italiener Pizza hatten, was definitiv am Mangel ...
Küstencookie
3. Sept. 20232 Min. Lesezeit
214 Ansichten
Aronia-Mirabellen-Pie mit Knusperstreuseln
Die Sommerferien in Schleswig-Holstein sind zu Ende. Sanfter Nebel liegt in der Morgensonne über den Fennen und zarte Spinnweben glitzern...
Küstencookie
28. Aug. 20233 Min. Lesezeit
115 Ansichten
Perfekt kombiniert: Swiss Meringue Buttercreme und Wunderkuchen
Manchmal braucht es nicht viel, um viel daraus zu machen. So ist es auch beim Backen. Es gibt tausende und abertausende Rezepte für die ...
Küstencookie
25. Aug. 20234 Min. Lesezeit
1.322 Ansichten
Mirabellenkuchen vom Blech
Gerade wärmt die Sonne mein Büro. Der Himmel strahlt in tiefem blau. Ein ganz leichter Wind erfrischt die Luft. Man könnte meinen, der ...
Küstencookie
22. Aug. 20232 Min. Lesezeit
647 Ansichten
Tolle Deko: essbares Moos
Ich mag Moos. Nicht nur weil es so weich ist. Ich finde es verleiht allem, worauf es wächst einen sanften, anmutigen Zauber. Schade, dass...
Küstencookie
13. Aug. 20232 Min. Lesezeit
1.222 Ansichten
Wikingersommer: Tag der Vergangenheit 2023
Mein Wikingersommer erlebte am vergangenen Sonntag ein weiteres Highlight: Es war wieder "Tag der Vergangenheit" im Husumer Schlosshof,...
Küstencookie
9. Aug. 20231 Min. Lesezeit
59 Ansichten
Met-Plätzchen
Eine dunkle Welle rollt einmal jährlich auf Schleswig-Holstein zu. Kilometerlange Staus und selbst das Wetter bereitet sich auf die größte..
Küstencookie
1. Aug. 20232 Min. Lesezeit
280 Ansichten
Cremiger Käsekuchen mit Johannisbeeren
Käsekuchen ... wer liebt ihn nicht! Der feine, saftige Kuchen passt doch einfach immer. Und gerade jetzt zur üppigen Erntezeit lässt er sich
Küstencookie
22. Juli 20232 Min. Lesezeit
293 Ansichten
Vegane Buttercreme 🌱
Ich hatte eine Offenbarung! Und zwar in meinem Backkurs "Vegan in den Sommer". Glaubt Ihr nicht? Ich erzähl's Euch:
Ich bin bekennender ...
Küstencookie
8. Juli 20232 Min. Lesezeit
645 Ansichten
Kerngesunder Schoko-Kirsch-Kuchen
Das Sieb ist halb voll!
Bei mir ist gerade wieder die Zeit des positiven Denkens. Deshalb ist mein Sieb nicht halb leer, sondern halb ...
Küstencookie
4. Juli 20232 Min. Lesezeit
394 Ansichten
Sommerliche Zitronen-Cupcakes mit Tropen-Kick
Ach was ist das doch schön! Sommer, Sonne, Meer, Garten. Jede freie Minute genieße ich das herrliche Wetter. Große Lust zu backen habe ich..
Küstencookie
25. Juni 20232 Min. Lesezeit
415 Ansichten
Schwedisches Pinnbröd zum Midsommarfest
Von wegen schief gewickelt! Der Sommeranfang ist endlich da, was sich sogar hier in Nordfriesland bereits seit vielen Tagen deutlich zeigt.
Küstencookie
19. Juni 20232 Min. Lesezeit
2.531 Ansichten
Mein Lehmbackofen
Von der Idee bis zum ersten Gebäck.
Alles begann mit Haithabu.
Fasziniert vom Leben der Wikinger, besuche ich regelmäßig das Museum und ...
Küstencookie
18. Juni 20233 Min. Lesezeit
184 Ansichten
Erdbeer-Kräuter-Eis-Törtchen
Endlich wird's auch hier im Norden warm. Wir haben ja auch lange gewartet - so lange sogar, dass wir uns lieber etwas langsamer an sommer...
Küstencookie
11. Juni 20232 Min. Lesezeit
189 Ansichten
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