Herzige Kirschtaschen ­č匭čŹĺ

Valentinstag - der Tag der Verliebten - steht bald vor der T├╝r. Die Welt sieht an diesem Tag besonders rosa und herzig aus f├╝r die Liebenden. Dieses Jahr an einem Sonntag, ist ganz besonders viel Zeit f├╝r ganz viel Herziges und Romantisches. Und kulinarisch stehen herzf├Ârmige, rote Fr├╝chte ganz oben auf der Liste: Erdbeeren, Himbeeren und Kirschen. Letztere sind mein diesj├Ąhriger Favorit. ­čŹĺ Mit einem feinen Aroma von Vanille, eingeh├╝llt in zarten Bl├Ątterteig und verziert mit einem Hauch von Puderzucker, vers├╝├čen die Fr├╝chte den Valentinstag. Das Rezept ist so einfach und schnell zu machen, da bleibt erst recht viel Zeit f├╝r die Liebe.­čĺĽ Die Kirschtaschen k├Ânnen gut einen Tag zuvor gebacken werden. Wer sie gerne lauwarm genie├čen m├Âchte, packt sie entweder noch einmal f├╝r 10 Minuten bei 100┬░C in den vorgeheizten Backofen oder f├╝r 20 Sekunden auf h├Âchster Stufe in die Mikrowelle. Wichtig dabei: Erst nach dem Aufw├Ąrmen mit Puderzucker best├Ąuben. So, liebe Liebenden, damit ist es auch schon Zeit f├╝r das Rezept - wie immer ganz nach dem K├╝stencookie-Motto: Nich' lang schnacken - einfach backen! ­čĺŁ Herzige Kirschtaschen Zutaten: 1 Pck. Bl├Ątterteig (TK, 6 Blatt) 1 Glas Schattenmorellen 1 Pck. Vanillepuddingpulver 2 Pck. Bourbon-Vanillezucker 1 Eigelb F├╝r die Deko: Puderzucker Zubereitung: Die Schattenmorellen mit Saft in einen Topf geben. 5 - 6 Essl├Âffel vom Saft abnehmen und in einer kleinen Sch├╝ssel mit dem Puddingpulver und dem Vanillezucker glattr├╝hren. Schattenmorellen mit Saft aufkochen, anger├╝hrtes Puddingpulver zugeben und nochmals unter st├Ąndigem R├╝hren 3 - 4 Minuten kochen lassen. Vom Herd nehmen und abk├╝hlen lassen. Den Backofen auf 200┬░C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Bl├Ątterteigplatten auftauen lassen und halbieren. Auf je eine H├Ąlfte 2 - 3 Essl├Âffel der Kirschmasse geben. Aus der jeweils anderen H├Ąlfte ein kleines Herz ausstechen und beiseite legen. Die Bl├Ątterteigh├Ąlften mit F├╝llung am Rand mit Eigelb bestreichen und je eine H├Ąlfte mit Herz vorsichtig auflegen. Den Rand mit einer Gabel festdr├╝cken. Das ausgestochene Herz mit Eigelb aufkleben. Die Kirschtaschen vorsichtig auf das vorbereitete Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 200┬░C etwa 20 Minuten goldgelb backen. Etwas abk├╝hlen lassen und mit Puderzucker best├Ąuben. Guten Appetit und einen liebevollen Valentinstag! ­čĺĽ

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