top of page

LagerfeuerromantikšŸ”„

August ist nicht nur einfach ein Sommermonat, sondern einer der Monate in dem BBQs und Lagerfeuer in meinem Lieblingsland Hochsaison haben. Ɯber Feuer kann man ja bekanntlich fast alles brutzeln und der beliebteste Nachtisch am Lagerfeuer in den USA sind "S'mores" - bestehend aus: Einem Grahamcracker auf den man ein StĆ¼ck Schokolade packt, darauf einen Ć¼berm Feuer gerƶsteten, schmelzenden Marshmallow und - zwecks besserer Handlichkeit - darauf wiederum einen Grahamcracker. Absolut lecker das Ganze! Seit ich selbst eine Feuerstelle im Garten habe, wird bei mir mehr Lagerfeuer gemacht als gegrillt - und Smores dĆ¼rfen selbstverstƤndlich nicht dabei fehlen! šŸ˜Š Mangels Grahamcrackern in Deutschland, funktioniert die Leckerei Ć¼brigens auch mit Vollkornbutterkeksen oder (sogar noch besser!) mit Vollkorn-Crackern. Ich nehme am Liebsten salzige Cracker, weil ich finde, dass die Kombination aus salzigen Cracker, sĆ¼ĆŸen Marshmallows und herber Zartbitterschokolade echt ein super Geschmackserlebnis ist. šŸ˜‹ Und noch ein Tipp: Die SchokotƤfelchen, die so lecker auf Brot schmecken, haben die ideale Passform fĆ¼r die Cracker. Das Originalrezept erschien erstmalig in der 1927 erschienenen Pfadfinder-Publikation "Tramping and Trailing with the Girl Scouts". Woher es genau stammt weiƟ niemand wirklich. Ebenso wie die Herkunft des Namens der Kƶstlichkeit unklar ist. Vermutet wird, dass der Begriff "S'more" eine Kurzform der beiden Wƶrter "some more" ("etwas mehr") ist und entstand, weil S'mores eben so gut schmecken, dass jeder rief "I want some more!" und wer es nicht erwarten konnte, rief schon mit vollem Mund, was dann eben klang wie "S'more!!!" Ɯbrigens: am 10. August wird jƤhrlich in den USA der "National S'mores Day" gefeiert. Aber so lange braucht Ihr ja nicht zu warten. Also: Auf zum Lagerfeuer!!! šŸ˜Š S'mores Zutaten: Marshmallows Vollkornbutterkekse oder Cracker SchokoladentƤfelchen - zartbitter bildet einen besonders schƶnen Kontrast zu den sĆ¼ĆŸen Marshmallows
Zubereitung: Jeweils zwei Kekse/Cracker und ein SchokotƤfelchen bereitlegen. Marshmallow auf HolzspieƟ oder GrillspieƟ stecken und Ć¼ber dem offenen Feuer rƶsten, bis auƟen eine leicht braune Karamellkruste entsteht. Das kann ziemlich schnell gehen. Nicht direkt in die Flamme halten, sonst fƤngt der Marshmallow Feuer. SchokotƤfelchen auf einen Keks/Cracker legen, Marshmallow drauf, mit dem zweiten Keks/Cracker abdecken und ... ...Yummi! šŸ¤—

LagerfeuerromantikšŸ”„
bottom of page