Lagerfeuerromantik­čöą

August ist nicht nur einfach ein Sommermonat, sondern einer der Monate in dem BBQs und Lagerfeuer in meinem Lieblingsland Hochsaison haben. ├ťber Feuer kann man ja bekanntlich fast alles brutzeln und der beliebteste Nachtisch am Lagerfeuer in den USA sind "S'mores" - bestehend aus: Einem Grahamcracker auf den man ein St├╝ck Schokolade packt, darauf einen ├╝berm Feuer ger├Âsteten, schmelzenden Marshmallow und - zwecks besserer Handlichkeit - darauf wiederum einen Grahamcracker. Absolut lecker das Ganze! Seit ich selbst eine Feuerstelle im Garten habe, wird bei mir mehr Lagerfeuer gemacht als gegrillt - und Smores d├╝rfen selbstverst├Ąndlich nicht dabei fehlen! ­čśŐ Mangels Grahamcrackern in Deutschland, funktioniert die Leckerei ├╝brigens auch mit Vollkornbutterkeksen oder (sogar noch besser!) mit Vollkorn-Crackern. Ich nehme am Liebsten salzige Cracker, weil ich finde, dass die Kombination aus salzigen Cracker, s├╝├čen Marshmallows und herber Zartbitterschokolade echt ein super Geschmackserlebnis ist. ­čśő Und noch ein Tipp: Die Schokot├Ąfelchen, die so lecker auf Brot schmecken, haben die ideale Passform f├╝r die Cracker. Das Originalrezept erschien erstmalig in der 1927 erschienenen Pfadfinder-Publikation "Tramping and Trailing with the Girl Scouts". Woher es genau stammt wei├č niemand wirklich. Ebenso wie die Herkunft des Namens der K├Âstlichkeit unklar ist. Vermutet wird, dass der Begriff "S'more" eine Kurzform der beiden W├Ârter "some more" ("etwas mehr") ist und entstand, weil S'mores eben so gut schmecken, dass jeder rief "I want some more!" und wer es nicht erwarten konnte, rief schon mit vollem Mund, was dann eben klang wie "S'more!!!" ├ťbrigens: am 10. August wird j├Ąhrlich in den USA der "National S'mores Day" gefeiert. Aber so lange braucht Ihr ja nicht zu warten. Also: Auf zum Lagerfeuer!!! ­čśŐ S'mores Zutaten: Marshmallows Vollkornbutterkekse oder Cracker Schokoladent├Ąfelchen - zartbitter bildet einen besonders sch├Ânen Kontrast zu den s├╝├čen Marshmallows Zubereitung: Jeweils zwei Kekse/Cracker und ein Schokot├Ąfelchen bereitlegen. Marshmallow auf Holzspie├č oder Grillspie├č stecken und ├╝ber dem offenen Feuer r├Âsten, bis au├čen eine leicht braune Karamellkruste entsteht. Das kann ziemlich schnell gehen. Nicht direkt in die Flamme halten, sonst f├Ąngt der Marshmallow Feuer. Schokot├Ąfelchen auf einen Keks/Cracker legen, Marshmallow drauf, mit dem zweiten Keks/Cracker abdecken und ... ...Yummi! ­čĄŚ