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Liebesbriefe zum Valentinstag 💌

Ach wie war das frĂŒher doch romantisch, als noch Liebesbriefe von Hand geschrieben wurden. Da musste man sich richtig Zeit nehmen und Gedanken machen - schließlich wollte man ja den Lieblingsmenschen beeindrucken und fĂŒr immer sein/ihr Herz erobern. Das war wesentlich aufwĂ€ndiger als eine WhatsApp, die ĂŒberwiegend aus Emojis besteht. Aber dafĂŒr steckte auch alles Herzblut und alle Liebe drin, die eine verliebte Seele nur aufbringen kann. Und wenn die Briefe Ziel und Zweck erreicht hatten, wurden sie liebevoll in einer hĂŒbschen Schachtel aufbewahrt oder mit einem schönen Band zusammengebunden. Und noch Jahrzehnte spĂ€ter konnte man die schönen Worte nachlesen. Ja, das waren noch Zeiten.😍 Eine WhatsApp oder SMS lĂ€sst sich nicht so lange aufbewahren. Okay, auch mein heutiges GebĂ€ck zum Valentinstag lĂ€sst sich nicht so lange aufbewahren. Es soll ja auch am Valentinstag in trauten Zweisamkeit genossen werden. DafĂŒr steckt mindestens genauso viel Liebe drin, wie in einem handgeschriebenen Brief und die kleine Botschaft, die sich in den gebackenen Liebesbriefen versteckt, lĂ€sst sich auf jeden Fall aufbewahren. 💌 Jeder gebackene Liebesbrief besteht aus drei Teilen: einem Boden, einem Rahmen und einem Deckel. Die Teile werden zunĂ€chst einzeln gebacken und dann mit Marmelade zusammengesetzt. Tipp: Bereitet Eure Liebesbriefe unbedingt einen Tag vorher zu, damit sie auch gut zusammenhalten. Geht dabei vorsichtig vor, da der zarte MĂŒrbteig zerbrechlich ist. Ich wĂŒnsche Euch allen einen liebevollen Valentinstag und ganz viel Freude beim Backen und Genießen. Hier kommt das Rezept, wie immer ganz nach dem KĂŒstencookie-Motto: Nich' lang schnacken - einfach backen! Liebesbrief-Kekse (Ergibt 6 - 7 StĂŒck) Zutaten: FĂŒr den Teig: 250 g Mehl 150 g Butter 1 Prise Salz 75 g Puderzucker 1 - 2 Tropfen Butter-Vanille-Aroma Himbeermarmelade zum Zusammenkleben
FĂŒr den Zuckerguss:
100 g Puderzucker
2 Tl Zitronensaft FĂŒr die Dekoration:
Liebevolle Botschaften Zuckerstreusel Zuckerschrift Zubereitung :
FĂŒr den MĂŒrbeteig alle Zutaten auf die ArbeitsflĂ€che geben und mit den HĂ€nden zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in Folie einwickeln oder in eine Frischhaltedosen geben und ca. 30 Minuten im KĂŒhlschrank ruhen lassen. In der Zwischenzeit aus Pappe eine Schablone 6x9 cm und eine Schablone 3,5x7 cm zurechtschneiden (siehe Bild 1 ĂŒber dem Rezept). Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Backofen auf 160°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Nach der KĂŒhlzeit den Teig nochmals kurz geschmeidig kneten und etwa 2 mm dĂŒnn ausrollen. Mit Hilfe der Schablonen pro Liebesbrief drei große Rechtecke ausschneiden. Aus einem der drei Rechtecke ein kleines Rechteck schneiden, um so den Rahmen fĂŒr das Mittelteil zu bekommen. Die ausgeschnittenen Teile auf das vorbereitete Blech legen und im vorgeheizten Backofen bei 160°C Ober-/Unterhitze ca. 10 Minuten goldgelb backen. Aus dem Ofen nehmen, vorsichtig auf ein Kuchengitter legen und auskĂŒhlen lassen. Nach dem AbkĂŒhlen pro Liebesbrief mit Marmelade vorsichtig einen Rahmen auf ein Rechteck kleben (Bild 2). Mit Zuckerstreuseln und einer liebevollen Botschaft fĂŒllen (Bild 3) und das zweite Rechteck als Deckel mit Marmelade aufkleben. FĂŒr den Zuckerguss Puderzucker mit Zitronensaft glattrĂŒhren. Die Liebesbriefe mit dem Guss bestreichen und mit Zuckerstreuseln und Zuckerschrift dekorieren. Viel Liebe und einen schönen Valentinstag. 💕

Liebesbriefe zum Valentinstag 💌
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