Ach was ist doch diese Jahreszeit herrlich! Man kann so richtig aus dem Vollen schöpfen und hat das beste der Natur kostenfrei vor der Haustür. Dies habe ich mal wieder festgestellt, als mein Eisenwert etwas zu sehr in den Keller ging und ich meine Ernährung wieder mehr mit dem Mineralstoff anreichern musste. Dabei wächst das perfekte Kräutlein dafür üppig in und um meinen Garten: der Giersch. Wusstet Ihr, dass 100g Giersch ganze 3 mg Eisen enthalten? Das ist mehr als in Sp

Der Mai ist gekommen und das mit bestem Wetter. Der Himmel leuchtete im blausten Blau, das er zu bieten hatte. Die Sonne strahlte und wärmte bis auf 24°C. Schöner konnte es fast nicht sein am ersten Tag des Wonnemonats. Und die einzige Wolke, die zu sehen war, war die die für den heutigen Kaffeetisch vorbereitet wurde: Ein zartes, maifrisches Erdbeer-Mandel-Törtchen mit einem Hauch Waldmeister.

Eigentlich wollte ich heute Brötchen backen - schlicht, einfach rund. Doch als ich meinen wunderbar aufgegangenen und luftigen Hefeteig ...

Ostern rückt näher ... nur noch drei Wochen bis zum schönsten Frühlingsgefühle! Da mach ich mir natürlich Gedanken über die kleinen ...

Sodabrot ist ein schnell gebackenes, traditionelles Brot aus Irland. Es ist aromatisch, saftig und schmeckt sowohl frisch gebacken, als auch

Knusperbrötchen, frisch gebacken, sind doch einfach lecker. Manchmal muss es schnell gehen, oder (wie bei mir) kommt die Idee, frisch geback

Rosenmontag, "de Zoch kütt" und ich sitze mit ner dicken Erkältung auf dem Sofa. Eigentlich wollte ich für heute noch einen Berliner kaufen,

Pünktlich zu Rosenmontag fällt mir auf den letzten Drücker ein, dass ich doch noch ein Fastnachtsgebäck brauche. Schließlich habe ich mir de

Heute ist Tag der Muffins! Ein Grund zum Feiern, finde ich. Der andere Grund: die närrische Zeit ist in vollem Gange und nähert sich langsam

Damit hätte ich noch nicht gerechnet! Eigentlich wollte ich meiner Nachbarin nur die Stelle zeigen, wo sie sich in meinem Garten ein paar...

Happy Birthday! 🥳 Mein Blog wird bereits sechs Jahre alt. Und was alles aus der ursprünglichen Idee "Wir machen ein Backbuch" entstanden...

Sonntagmorgen. Der Kaffee ist aufgesetzt, die Frühstückseier kochen auf dem Herd und frische Brötchen, die einen herrlichen Duft im ganzen

"Wenn das Leben Dir Zitronen gibt, mach Lemon Curd draus." Das ist doch eine gute Idee! Zumal ich Lemon Curd nicht nur für den Nachtisch...

Knusprig und dünn, ähnlich wie Waffeln, außen hellbraun und innen die Farbe von Sahne und es stärkt Leib und Seele: Lembas, das magische ...

Kaum ist Weihnachten vorbei, wird der Jahreswechsel vorbereitet. Die herzhaften Pesto-Kleeblätter habe ich heute schonmal ausprobiert - ...

So hat es auch mit meinem diesjährigen Weihnachtskuchen geklappt: Marzipan-Gugelhupf mit Cranberries. Dieser tolle, luftige und saftige ...

Traditionen sind etwas schön, vor allem in der Weihnachtszeit. Bei mir beginnt die Reihe solcher liebgewonnenen Traditionen pünktlich mit...

Mein erstes Experiment kommt fruchtig mit einem ganz kleinen Schwips daher. Feine Himbeermarmelade und ein Hauch Himbeergeist im Teig geben

Weihnachtszeit ohne Plätzchen? Nein, das geht nicht. Also doch backen, wenigstens was schnelles. Und was geht schneller als Puddingplätzchen

Zum Einstand in meinem neuen Job hab ich heute meine lieben Kollegen und Kolleginnen mit einem "Tapetenkuchen" überrascht. Warum der so heiß