Einfache Laugenbrezeln
Laugengebäck von Grund auf selber backen ist ist gar nicht so schwierig, wie man vielleicht denken mag: ein Hefeteig, eine Lauge und ein ...
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Nich' lang schnacken - einfach backen
Rezepte und me(e)hr
Der Blog
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- 1. Apr.
- 3 Min.
Englische Hot Cross Buns
Während man bei uns schon die traditionellen Osterlämmchen und Osterbrote vorbereitet, die dann am Ostersonntag gegessen werden, gibt es ...
224 Ansichten
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- 4. März
- 2 Min.
Zweifach gefüllte Brioche
Ob Osterkranz, Hefezopf oder Osterbrot - luftiges Hefegebäck darf auf meinem Frühstückstisch zu Ostern nicht fehlen. Es gehört dazu, wie...
308 Ansichten
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- 19. Feb.
- 2 Min.
Heißwecken
Heute gibt's bei mir ein richtig traditionelles Gebäck aus Norddeutschland: Heißwecken auch Heedewecken, Hedewigs oder Heißewecken genannt.
206 Ansichten
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- 17. Feb.
- 2 Min.
Apfelkrapfen
Die närrische Zeit ist am Höhepunkt angekommen und in weiten Teilen Deutschlands wird fröhlich und ausgelassen gefeiert. Okay, hier im ...
225 Ansichten
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- 28. Jan.
- 3 Min.
Lustige Hefemasken 🎭
Ich selbst bin mit Fasching groß geworden und stand bereits im zarten Alter von zwei Jahren erstmals auf der Bühne. Wobei ich erwähnen muss,
152 Ansichten
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- 15. Jan.
- 3 Min.
Pizzaherzen (nicht nur) für Traumprinzen
Ich kann mir gut vorstellen, dass so mancher Traumprinz sich über eine liebevoll selbstgebackene Pizza in Herzform riesig freut. Und für...
124 Ansichten
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- 6. Jan.
- 3 Min.
Focaccia della Befana oder: von Hexen und Königen
Drei Könige - das ist für viele das Ende der Weihnachtszeit. Spätestens nach diesem Tag wird der Weihnachtsbaum abgeschmückt und die Deko...
178 Ansichten
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- 1. Jan. 2023
- 2 Min.
Die Neujahrsbrezel
Zu Neujahr gibt es von mir diesmal ganz traditionell eine große Neujahrsbrezel, so wie es sie früher in meiner Kindheit gab. Gut, nicht ganz
238 Ansichten
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- 27. Dez. 2022
- 3 Min.
"Zwischen den Jahren"-Brot mit süßer Kräuterbutter
"Zwischen den Jahren" ... schon immer fand ich diesen Ausdruck merkwürdig, schließlich ist das eine Jahr ja noch nicht zu Ende. Irgendwie...
104 Ansichten
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- 9. Nov. 2022
- 2 Min.
Christstollen
Ein Stollen braucht Zeit. Die Rosinen wollen gerne eine Nacht in einer hochprozentigen Tränke schlummern. der Teig möchte ruhen und das ...
148 Ansichten
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- 27. Okt. 2022
- 2 Min.
Kürbis-Käse-Brötchen
Kürbiszeit ist toll! Ich genieße sie in vollen Zügen. Von Suppe bis Kuchen über Brot ist so ziemlich alles auf meinem Speiseplan, das auch..
115 Ansichten
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- 11. Okt. 2022
- 3 Min.
Herbstliche Deichpizza
Der Blick in den Kühlschrank zeigte Friesaki (die köstliche nordfriesische Antwort auf Feta), eine Lamm-Cabanossi und ... ein halber Würfel
136 Ansichten
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- 30. Sept. 2022
- 3 Min.
Schwedische Kanelbullar
Am 04. Oktober feiert Schweden den "Kanelbullens dag" (Zimtschneckentag) und das seit 1999. Da hat der schwedische Verein der Bäcker ...
433 Ansichten
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- 3. Sept. 2022
- 2 Min.
Wikingerzöpfe und ganz viel Neues
Hier auf Küstencookie gibt es jetzt "Küstencookies kleinen Backshop". Da findet Ihr nicht nur liebevoll von Hand abgefüllte Backmischungen..
301 Ansichten
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- 3. Aug. 2022
- 2 Min.
Himbeer-Puddingschnecken
Beerenstarke Zeiten sind das momentan. Und ich finde es total klasse, morgens mit meinem Müslischälchen in der Hand durch den Garten zu ...
199 Ansichten
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- 24. Juni 2022
- 2 Min.
Wikingerbrot zum Midsommarfest
Einen Backofen braucht man für Wikingerbrot nicht. Die runden Fladenbrote werden auf einer Grillplatte oder in einer Eisenpfanne direkt über
888 Ansichten
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- 17. Juni 2022
- 2 Min.
Erdbeer Donuts
Ach, wie schön ist doch die Erdbeerzeit! Langsam aber sicher, beginnt sie endlich auch in meinem Garten. Dauert eben manchmal etwas länger.
151 Ansichten
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- 25. Mai 2022
- 2 Min.
"Daddy's Donuts"
leicht süß, mit einer Ahornsirup-Glasur, einem kleinen Schuss Whiskey und einer Deko mit Bacon und Zartbitterkuvertüre. Ja, diese Kombi ...
182 Ansichten
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- 14. Mai 2022
- 2 Min.
Luftig-knuspriges Sonnenbrot mit Löwenzahn
Lästig oder nicht lästig? Das ist hier die Frage. Zumindest für viele, was den Löwenzahn betrifft. für mich ist die Frage schnell ...
236 Ansichten
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