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Herzlich Willkommen bei Küstencookie!

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"Kein Genuss ist vorübergehend; denn der Eindruck, den er hinterlässt, ist bleibend."

(Johann Wolfgang von Goethe)

Die neusten Rezepte:

Moin,

ich bin Viola und freue mich, dass Dein Weg Dich zu Küstencookie, dem Backblog aus Nordfriesland, geführt hat. Hier findest Du gelingsichere und einfache Rezepte für Back-Genuss, der bleibenden Eindruck hinterlässt ohne langes Geschnacke oder Gedöns, dafür aber mit Wow!-Effekt. Und damit das Backen noch einfacher wird, gibt's hilfreiche Tipps und Tricks, kurze eigene Storys und Erfahrungsberichte. 

Für alle, die sich mit mir persönlich auf das Abenteuer "Backen" einlassen wollen, gibt es seit September 2021 "Küstencookies Backschule" in Husum. Hier lernst Du in Kursen und Events mehr als nur graue Theorie. Ich zeige Dir Techniken, neue Ideen und Inspiration - kurz gesagt alles zu den unterschiedlichsten Themen rund ums Backen - und das mit viel Freude und in geselliger Runde. Neu in diesem Jahr: Outdoor-Backkurse. Schau mal rein.

Und jetzt wünsche ich Dir ganz viel Spaß beim Stöbern, Nachbacken und Mitbacken - ganz nach dem Küstencookie-Motto: Nich' lang schnacken - einfach backen!

Viola von Küstencookie

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Neues bei Küstencookie!

 

Die Rattenbäcker und DAS Fest

Von Mai bis Oktober hoffe ich ja auf Wetterglück, denn in dieser Zeit werden Wikinger- und Outdoorkurse stattfinden und das kleinste, aber feinste Wikingerspektakel aller Zeiten, "Wikingersommer - DAS Fest", am 15. Juni.

Es erwartet Euch ein Tag voller Wikinger, Spiel, Spaß, Speis und Trank, Musik und vielem mehr:

Nehmt teil am großen Rattenwerfen! Ergötzt Eure Gaumen mit gar köstlichem Wikingerbrot, frisch von der Feuerstelle, und süßem Gebäck aus dem Lehmofen.

Ebbe, der Skalde spielt auf. Dithmarscher Rotkohl-Spezialitäten erfreut Euch mit Met und Honig. Der "Rote Haubarg" wartet mit einem mittelalterlichen Töpferflohmarkt bei uns auf und bei PorrenPott könnt Ihr der Töpferin bei ihrer Arbeit live über die Schulter schauen.

Und "Die Rattenbäcker" gehen auf Tour! Was es damit auf sich hat, lest Ihr auf der Seite "Die Rattenbäcker".

Es wird en spektakuläres Jahr. Ich freu mich schon drauf.

 

Endlich Erdbeerzeit!

Rot und herzig leuchten sie und entgegen: Erdbeeren. Endlich gibt es die süßen Früchtchen wieder aus der heimischen Region. Die Verkaufsstände sind aufgebaut und der süße, unverwechselbare Duft lockt und verführt zu allerlei Küchenzauberei. Was ich so alles aus den Lieblingsfrüchten der Saison zaubere, stelle ich Euch auf der Seite "Erdbeerzeit" vor.

"Bekannt aus Funk und Fernsehen..."

Am Samstag, den 02.März um 18:00Uhr konntet Ihr uns in der Sendung "Nordtour" auf NDR sehen! Wer es verpasst hat: In der Mediathek des NDR kann man den wirklich tollen Beitrag noch einmal anschauen. Klickt einfach auf das Bild hier und schon geht's zur "Nordtour".

Weitere Männerbackkurse im aktuellen Programm:

- 13. Juli: Wikingersommer - Outdoormännerkurs

- 11.10.: "Back Hack" - Deftiges Gebäck mit Hack

Alle Infos und Anmeldemöglichkeit findet Ihr bei den Backkursen.

Liebe Grüße,

Eure Viola von Küstencookie

Zum Fernsehbeitrag

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