Backen | Kuestencookie.de

Herzlich Willkommen bei Küstencookie!

"Kein Genuss ist vorübergehend; denn der Eindruck, den er hinterlässt, ist bleibend."

(Johann Wolfgang von Goethe)

Die neusten Rezepte:

Glühbirnen

Eigentlich wollte ich meine obligatorische Apfeltorte machen, wie jedes Jahr. Aber dieses Jahr ist sowieso alles anders und mir kam die Idee

Cobbler, Crumble, Crisp...

Crisp? Oder doch Crumble? Und was ist eigentlich ein Cobbler? Und braucht man das? Um die letzte Frage gleich vorweg zu nehmen: Ja! Das ...

Sonnige Pflaumenmuffins mit Streuseln und Sonnenblumenkernen...

Und mein Pflaumenbaum? Herrliche blaue Pflaumen sollte er tragen! Acht Jahre Standzeit benötigt er für die ersten Früchte. Die sind jetzt um

Moin,

ich bin Viola und freue mich, dass Dein Weg Dich zu Küstencookie, dem Backblog aus Nordfriesland, geführt hat. Hier findest Du gelingsichere und einfache Rezepte für Back-Genuss, der bleibenden Eindruck hinterlässt ohne langes Geschnacke oder Gedöns, dafür aber mit Wow!-Effekt. Und damit das Backen noch einfacher wird, gibt's hilfreiche Tipps und Tricks, kurze eigene Storys und Erfahrungsberichte.

Für alle, die sich mit mir persönlich auf das Abenteuer "Backen" einlassen wollen, gibt es seit September 2021 "Küstencookies Backschule" in Husum. Hier lernst Du in Kursen und Events mehr als nur graue Theorie. Ich zeige Dir Techniken, neue Ideen und Inspiration - kurz gesagt alles zu den unterschiedlichsten Themen rund ums Backen - und das mit viel Freude und in geselliger Runde. Neu in diesem Jahr: Outdoor-Backkurse. Schau mal rein.

Und jetzt wünsche ich Dir ganz viel Spaß beim Stöbern, Nachbacken und Mitbacken - ganz nach dem Küstencookie-Motto: Nich' lang schnacken - einfach backen!

Viola von Küstencookie

Neues bei Küstencookie!

Die Rattenbäcker und DAS Fest

Was für ein Fest! Wikingersommer - DAS FEST 2024:

Trotz Wetter (Petrus hat die Einladung leider erst sehr spät angenommen) strömten die Besucher zum Porrendeich und der Tag war ein voller Erfolg.

Das Rattenwerfen erfreute große und kleine Gäste, Wikingerbrot war irgendwann ausverkauft und Apfel- und Metboller kamen richtig gut an. Die handgefärbte Wolle leuchtete in wunderschönen Farben und fühlte sich herrlich weich an, der Töpferwarenflohmarkt lud zum shoppen ein. Der Met floß gut und die Musik war ein echter Ohrenschmaus.

Kurz gesagt: Der Wikingersommer 2024 war ein Genuss für alle Sinne.

Danke nochmal an alle Mitwirkenden: Dithmarscher Rotkohlspezialitäten, Ebbe der Skalde, der Rote Haubarg, Karin Kensbock und natürlich danke an alle Gäste. Ihr alle habt den Tag zu einem phänomenalen Erlebnis gemacht und wir freuen uns schon auf's nächste Jahr. Da wird es größer und einfach episch mit dem "Wikingersommer - DAS Fest" vom 21. - 22- Juni 2025.

Eure Rattenbäcker

Jan-Ole, Viola und Jan

"Die Rattenbäcker" gehen auf Tour! Was es damit auf sich hat, lest Ihr auf der Seite "Die Rattenbäcker".

Es wird en spektakuläres Jahr. Ich freu mich schon drauf.

Passende Rezepte für Euch zum Nachbacken findet Ihr übrigens in der Kategorie "Wikingersommerrezepte".

"Bekannt aus Funk und Fernsehen..."

Am Samstag, den 02.März um 18:00Uhr konntet Ihr uns in der Sendung "Nordtour" auf NDR sehen! Wer es verpasst hat: In der Mediathek des NDR kann man den wirklich tollen Beitrag noch einmal anschauen. Klickt einfach auf das Bild hier und schon geht's zur "Nordtour".

Weitere Männerbackkurse im aktuellen Programm:

- 13. Juli: Wikingersommer - Outdoormännerkurs

- 11.10.: "Back Hack" - Deftiges Gebäck mit Hack

Alle Infos und Anmeldemöglichkeit findet Ihr bei den Backkursen.

Liebe Grüße,

Eure Viola von Küstencookie