• KĂŒstencookie

Bunte Dinkel-Haferkekse zu Ostern🐑🐰


Ostern ist bunt! Die sĂŒĂŸ gefĂŒllten Osterkörbchen und Osternester leuchten mit mit meinem immer bunter werdenden Garten um die Wette.đŸŒŒđŸŒžđŸŒ·

SĂ€mtliche LebensmittellĂ€den haben schon seit langem das Ostersortiment draußen, das uns in allen Farben entgegen strahlt.

Aber es mĂŒssen nicht immer gekaufte Naschereien sein, die zu Ostern verschenkt werden. Viel schöner finde ich ja Selbstgebackenes. Es schmeckt nicht nur besser, Ihr wisst vor allem auch, was drin ist und könnt die Nascherei gesĂŒnder gestalten. Mit den bunten Dinkel-Haferkeksen gelingt Euch gesund und lecker auf jeden Fall. 😋 Verzieren könnt Ihr die Kekse ganz nach Eurer eigenen Fantasie. Meine Kekse haben einen Überzug aus ZartbitterkuvertĂŒre, weißer Schokolade und Kokos und mit etwas Lebensmittelfarbe gefĂ€rbter weißer Schokolade mit Schokolinsen und Zuckerstreuseln - sie sollen ja schließlich richtig fröhlich und bunt sein.🎹😊

Und damit Ihr gleich loslegen könnt, kommt hier das Rezept, ganz nach dem bewĂ€hrten KĂŒstencookie-Motto: Nich' lang schnacken - einfach backen!



Bunte Dinkel-Haferkekse

(Ergibt ca. 20-40 StĂŒck, je nach FörmchengrĂ¶ĂŸe)


Zutaten:

50 g Rohrohrzucker

50 g Honig 125 g kalte Butter, in kleinen WĂŒrfeln 1 Eigelb 1 Eßl Buttermilch oder Milch 200 g Dinkelvollkornmehl

50 g Haferflocken

1 Msp. Salz


FĂŒr die Deko:

KuvertĂŒre, Zuckerguss, Kokosflocken, Zuckerstreusel... ganz nach eigener Fantasie


Zubereitung:

Alle Zutaten rasch zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig ca. eine Stunde kalt stellen.

Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Teig etwa 3 mm dick ausrollen, Kekse ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C etwa 10 Minuten goldbraun backen. Auf einem Kuchengitter abkĂŒhlen lassen und nach Belieben verzieren.


Und damit verabschiede ich mich in eine wohlverdiente Osterpause. Eine fröhliche, bunte Osterzeit wĂŒnscht Euch

Viola von KĂŒstencookie đŸŒžđŸ‡đŸŒ·


Noch mehr tolle Keks- und Cookie-Rezepte gibt's in KĂŒstencookies Backbuch "Nich' lang schnacken - einfach backen! Cookies und Kekse".

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