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Bunte Dinkel-Haferkekse zu Ostern­čÉĹ­čÉ░


Ostern ist bunt! Die s├╝├č gef├╝llten Osterk├Ârbchen und Osternester leuchten mit mit meinem immer bunter werdenden Garten um die Wette.­čî╝­ččîĚ

S├Ąmtliche Lebensmittell├Ąden haben schon seit langem das Ostersortiment drau├čen, das uns in allen Farben entgegen strahlt.

Aber es m├╝ssen nicht immer gekaufte Naschereien sein, die zu Ostern verschenkt werden. Viel sch├Âner finde ich ja Selbstgebackenes. Es schmeckt nicht nur besser, Ihr wisst vor allem auch, was drin ist und k├Ânnt die Nascherei ges├╝nder gestalten. Mit den bunten Dinkel-Haferkeksen gelingt Euch gesund und lecker auf jeden Fall. ­čśő Verzieren k├Ânnt Ihr die Kekse ganz nach Eurer eigenen Fantasie. Meine Kekse haben einen ├ťberzug aus Zartbitterkuvert├╝re, wei├čer Schokolade und Kokos und mit etwas Lebensmittelfarbe gef├Ąrbter wei├čer Schokolade mit Schokolinsen und Zuckerstreuseln - sie sollen ja schlie├člich richtig fr├Âhlich und bunt sein.­čÄĘ­čśŐ

Und damit Ihr gleich loslegen k├Ânnt, kommt hier das Rezept, ganz nach dem bew├Ąhrten K├╝stencookie-Motto: Nich' lang schnacken - einfach backen!



Bunte Dinkel-Haferkekse

(Ergibt ca. 20-40 St├╝ck, je nach F├Ârmchengr├Â├če)


Zutaten:

50 g Rohrohrzucker

50 g Honig 125 g kalte Butter, in kleinen W├╝rfeln 1 Eigelb 1 E├čl Buttermilch oder Milch 200 g Dinkelvollkornmehl

50 g Haferflocken

1 Msp. Salz


F├╝r die Deko:

Kuvert├╝re, Zuckerguss, Kokosflocken, Zuckerstreusel... ganz nach eigener Fantasie


Zubereitung:

Alle Zutaten rasch zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig ca. eine Stunde kalt stellen.

Den Backofen auf 180┬░C Ober-/Unterhitze vorheizen. Teig etwa 3 mm dick ausrollen, Kekse ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen bei 180┬░C etwa 10 Minuten goldbraun backen. Auf einem Kuchengitter abk├╝hlen lassen und nach Belieben verzieren.


Und damit verabschiede ich mich in eine wohlverdiente Osterpause. Eine fr├Âhliche, bunte Osterzeit w├╝nscht Euch

Viola von K├╝stencookie ­ččÉç­čîĚ


Noch mehr tolle Keks- und Cookie-Rezepte gibt's in K├╝stencookies Backbuch "Nich' lang schnacken - einfach backen! Cookies und Kekse".