Das beste, leckerste und schnellste Rezept mit nur drei Zutaten.
Heute mach ich's mal ganz kurz: Ich wünsche allen Mamas, besonders der meinigen, alles Liebe zum Muttertag. Habt einen richtig schönen und lasst Euch feiern. 💕
"Eine glückliche Mutter ist für Kinder segensreicher als hundert Lehrbücher über Erziehung." (Pestalozzi)
Ich mache Euch heute mal nicht mit Gebäck glücklich, sondern mit einem superleckeren Erdbeerlikör. Ihr braucht dafür lediglich drei Zutaten und drei Arbeitsschritte.
Das Likörchen ist genau das richtige für Frühling und Sommer und schmeckt fruchtig-frisch nach guter Laune. Hier kommt also mein Muttertagsgeschenk für Euch, wie immer ganz nach dem Küstencookie-Motto: Nich' lang schnacken - einfach backen!
Erdbeer-Sahne-Likör
(Ergibt ca. 400 ml)
Das braucht Ihr:
150 g frische Erdbeeren
100 ml Kokoslikör (z.B. Batida)
100 ml Sahne
So geht's:
Die Sahne in einer kleinen Schüssel halbsteif schlagen, so dass sie noch fließt, wie cremiger Joghurt. Dadurch wird Euer Likör wunderbar cremig und leicht.
Erdbeeren und Kokoslikör zugeben und alles sehr fein pürieren.
In Flaschen abfüllen und verschenken oder selbst genießen.
Prost und habt einen richtig glücklichen Muttertag.
