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Der Blog
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Schoko-Kokos-Cupcakes
Welttag der Ozeane. Das klingt wunderschön. Nach Fernweh, Abenteuer, Urlaub. Aber auch nach Wachsamkeit, Achtung, Schutz.
Nur zwei ...
Küstencookie
7. Juni 20242 Min. Lesezeit
117 Ansichten
Erdbeer-Schoko-Cupcakes
Erdbeeren und Schokolade sind ja schon eine tolle Kombi. Wenn dann noch Swiss Meringue Buttercreme dazukommt, dann gilt das schon fast als..
Küstencookie
25. Mai 20242 Min. Lesezeit
158 Ansichten
Vegane Buttercreme 🌱
Ich hatte eine Offenbarung! Und zwar in meinem Backkurs "Vegan in den Sommer". Glaubt Ihr nicht? Ich erzähl's Euch:
Ich bin bekennender ...
Küstencookie
8. Juli 20232 Min. Lesezeit
624 Ansichten
Herbst-Cupcakes
Herbstanfang! Die Tage werden kürzer, die Schatten länger. Tiefstehendes Licht, das die Farben leuchten lässt, wie zu keiner anderen ...
Küstencookie
23. Sept. 20222 Min. Lesezeit
268 Ansichten
Rote Johannisbeer-Cupcakes
Und mit diesem Zitat im Herzen und einem flotten Hut auf dem Kopf präsentiere ich Euch das erste "Wild Berries"-Abenteuer: meine Suche nach
Küstencookie
23. Juli 20222 Min. Lesezeit
157 Ansichten
Weihnachtliche Red Velvet Cupcakes
Es ist kalt in Nordfriesland. Und es schneit. Ein kleines bisschen jedenfalls...
...und ich finde es toll! Das macht Hoffnung auf weiße...
Küstencookie
8. Dez. 20213 Min. Lesezeit
366 Ansichten
Cappuccino Cupcakes ☕️
Gestern war meteorologischer Herbstanfang. Aber hier bei uns in Husum war da nix davon zu merken, denn der Spätsommer zeigt sich gerade ...
Küstencookie
2. Sept. 20212 Min. Lesezeit
445 Ansichten
Küsten-Cupcakes, Backschule und 500 Abonennten
500 Abonennten bei Instagram - das und erst recht der Startschuss für meine Backschule, die ab September Kurse in Husum anbietet, war für...
Küstencookie
23. Juli 20213 Min. Lesezeit
226 Ansichten
Karibik-Cupcakes mit Lemon Curd Swirl 🍋🥥
Sommeraromen - das sind für mich nicht nur die heimischen Früchte aus meinem Garten - wenn ich mich in die Ferne träumen will, dann gehören
Küstencookie
11. Juli 20212 Min. Lesezeit
283 Ansichten
Erdbeer-Buttercreme 🍓
Erdbeerbuttercreme. 🍓
Die Grundlage bildet meine Lieblingsbuttercreme: die Swiss Meringue. Dazu kommen frische, pürierte Erdbeeren. Mein...
Küstencookie
20. Juni 20212 Min. Lesezeit
2.690 Ansichten
Erdbeer-Rhabarber-Cupcakes 🍓
Vor einiger Zeit bekam ich einen ganzen Stapel kleiner Becher zum Muffins backen. Die rote Farbe und die weißen Tupfen sagten mir ganz ...
Küstencookie
6. Juni 20212 Min. Lesezeit
230 Ansichten
Honig-Kirsch-Cupcakes zum Welttag des Backens 🍯🍒🧁
Heute ist "Welttag des Backens"! Ein Feiertag für alle Bäcker und Bäckereien, ob Hobby oder Profi. Das finde ich klasse und das muss doch...
Küstencookie
17. Mai 20212 Min. Lesezeit
139 Ansichten
Mama Macarons 💝
Ich habe mich für meine Mama an endlich an die Königsdisziplin gewagt: Macarons. Ganz ehrlich - ich habe diese kleinen Leckereien ewig vor..
Küstencookie
8. Mai 20214 Min. Lesezeit
859 Ansichten
Frühlingshaftes Törtchen und Husumer Krokusblüte 💜
... lila Frühlingsblüher verzaubern aber nicht nur den Schlosspark, sondern die ganze Stadt und alle Besucher so sehr, dass dieses Ereignis
Küstencookie
20. März 20214 Min. Lesezeit
1.084 Ansichten
Hallo Oktober: Kürbiscupcakes mit Kakao-Buttercreme 🎃
Willkommen Oktober! Mein absoluter Lieblingsmonat ist endlich da! Er ist schön und bunt und farbenprächtig, voller Regenbögen,...
Küstencookie
30. Sept. 20202 Min. Lesezeit
224 Ansichten
Mit Buttercreme mehrfarbig dekorieren 🎨
Die habe ich mit zweifarbiger Swiss Meringue Buttercreme dekoriert und die wiederum wurde mit einem halben Teelöffel Vanilleextrakt ...
Küstencookie
5. Aug. 20202 Min. Lesezeit
518 Ansichten
Grundrezept: Swiss Meringue Buttercreme 🎂
Die ist nicht nur klasse für Torten, sondern auch für Cupcakes oder als Füllung für Sandwich-Cookies.
Swiss Buttercreme ist zwar etwas zeita
Küstencookie
29. März 20202 Min. Lesezeit
1.655 Ansichten
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